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●引進米其林低溫真空烹調，傳說中的舒肥牛排
●費時蒸煮、烤脆的繁複工序，烤出外脆內軟的美味豬腳
●近捷運國父紀念館站，吃得起的米其林級品質餐廳玩美加族聯營團體
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【星辰牛排】
座落在華視旁，一個鬧中取靜的好去處，值得牛排老饕光顧的好地方 ─ 星辰牛排
星辰牛排為紅洋葱與星辰餐飲集團合作，原址全新裝潢近台北市國父紀念館及華視，提供米其林級設備與烹飪技術，秉持著星辰牛排總經理之理念：想開一家大家都能消費得起的米其林級品質牛排西餐廳，不只是享用一份美食，更希望這是一份幸福與感動的美味。
希望消費者不只是享用一份美食而已，還要「美味」、「衛生」、「安全」、「健康」兼俱，更必須是一份幸福與感動的美味！
「美味」採用真空低溫烹飪技術，完全鎖住肉汁與營養，香甜又鮮嫩
「衛生」分切、秤重之後立即真空包裝，保鮮又隔絕汙染
「安全」全程以耐熱100度之真空袋包裝，於78度以下之低溫烹飪8~15小時，達到自然熟成與嫩化，無需泡嫩精、泡蘇打、或使用重組牛肉。
「健康」真空低溫烹飪，不易發生"斷鍵反應"，不易產生致癌物質。
我們的美食為了確保您的健康，經過不斷的測試及各種溫度、時間的烹調，歷時一年，耗費了數百公斤牛排，從瑞士商引進高級設備、相關耗材並由米其林三星廚師研發之真空低溫烹飪技術，給您「安心、用心、貼心」的三「星」享受。
米其林等級牛排－舒肥牛排
真空低溫烹飪法(Cuisine男休閒短褲 sous vide)
星辰經典牛排是透過真空低溫烹飪而成，這是法國米其林三星廚師Pierre Troisgros 研發的高端烹飪技術，牛排在切好磅完重量後就直接以耐熱最少100度的真空袋包裝，然後以78度以下之低溫長時間烹飪，可以完全鎖住肉汁跟香甜，肉質也將更加柔嫩，帶筋的部分也會膠質化，有時候吃起來就像「半筋半肉」的口感，在咀嚼時會帶給舌尖非常細膩的觸感，保留食物的色澤與風味，比蒸、煮更能完整鎖住食材的營養。歡迎來品嚐饕客間頗受好評的米其林級的極致美味！
＝舒肥牛排大哉問＝
疑問1?：舒肥牛排為什麼不能選熟度?
解答??：牛排店之所以給客人選熟度，是因為有些客人怕牛肉會過老過熟影響口感，但有些客人又不敢吃太生的，因此才會讓客人來做熟度的選擇。舒肥牛排之所以不用讓客人選擇熟度，是因為舒肥法低溫烹調出來的牛排熟度都會掌握在五到七分熟之間，不會有肉質過老而變得太硬的問題，更不會有生到流血水的狀況，在牛排切開時一定都是最剛好的淡粉色切面，這個狀態就是牛排最好吃的口感與熟度，自然不用再選擇熟度上煩惱囉！
疑問2?：牛排使用帶筋部位口感一定會不好?
解答??：不一定。星辰的舒肥牛排就刻意採用了帶筋部位！星辰運用舒肥的特點，經過長時間的低溫烹調，讓牛肉的筋膠質化，除了豐富牛肉的層次感，也打破大多數人認為有筋的部位一定就會咬不動的認知。
疑問3?：為什麼牛肉這麼嫩？是泡了嫩精的效果嗎？
解答??：不是嫩精，而烹煮出來就是這麼嫩。這就是舒肥最迷人的重點！採用米其林的真空低溫烹調最主要的原因就是要藉由長時間的均溫慢導熱，給牛肉慢慢熟成，讓肉質保持適中的軟嫩而不會過老而使肉質變硬！
疑問4?：舒肥牛排上桌溫溫的，是為什麼？
解答??：低溫烹調最主要的原因就是要避免牛排過老，也因此只會在上桌前將面上煎台約數十秒，給牛肉產生出焦糖反應（梅納反應），讓牛排能夠變得更香更美味，而不會讓牛排有機會因為高溫而變老，保有最佳溫度！
＝經典套餐介紹＝
法式焗龍蝦(1/2) &星辰經典牛排12oz 雙拼套餐
精選每隻重約500~600g 的肥美龍蝦，先以蔬菜配料將龍蝦肉炒香後覆蓋起司焗烤，可以吃到香濃的起司、鮮甜的龍蝦、滿滿的大海味道，搭配鮮嫩的上等牛排，美味又滿足。經典牛排選用肉質柔軟的美國安格斯前腿心，帶有細筋及油脂，運用真空低溫烹調，讓油脂與筋膠軟化，切開後呈現均勻瑰麗色澤的鮮嫩肉質，入口滿足。固定熟度5~7分熟，掌握接近完美品味。
德國烤豬腳
德國豬腳若是少了外在的脆皮，那就稱不上是一份好豬腳！休閒活動
德國豬腳若是少了內在的軟嫩，那也稱不上是一份好豬腳！
經過費時蒸煮、烤脆等繁複工序，將多餘的油脂逼出、入味提香、側邊保留軟度( 如要全脆請告知)，皮薄而香脆，肉嫩且甘醇，佐以德國原味酸菜及芥末醬，口齒留香令人垂涎。
精選美國肋眼牛排
肋眼牛排的最佳厚度是1 英吋，為了這樣的堅持，不計成本，精選choice 以上等級的美國熟成肋眼牛排，以16盎司大器供應。
頂級鮮干貝+多利魚+法式烤雞排 三拼套餐
選用日本生食級干貝， 將表面煎香，內裡多汁柔嫩，三拼風味，海陸一起滿足。
法式烤雞排 & 星辰經典牛排8oz 雙拼套餐
＝套餐附餐內容＝
橙汁優格蔬菜沙拉
採用每日進貨台灣蔬果，並引進國外知名品牌飲用水處理系統，把每一樣蔬菜都徹底洗淨擺盤，再灑上一些核果及麵包丁和起司絲，讓你每一口除了吃到美味，還能吃到健康。
麵包-青醬蒜香麵包
採用由五星級飯店供應的麵包，激發每一位來用餐的客人心中最深處的麵包魂。
湯品-玉米巧達濃湯
使用當日的新鮮食材烹煮，，不參雜過多複雜調味，保留了每個食材的原汁原味。
甜點-原味奶酪&黑糖紅豆麻糬捲
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飲料-玫瑰花茶
＝精緻單點菜色＝
法式焗田螺
香烤杏鮑菇
＝環境介紹＝
走進星辰，藍白色調既清新又清爽的裝潢，第一眼給人的印象就是舒服，沒有多餘的裝飾，窗明几淨，感覺心情也跟著開朗了起來。其服務人員的親切與專業，讓顧客不會有一般高級牛排西餐的拘束感，到了洗手間更會發現店家在這裡準備了漱口水、牙線等餐後用品，處處皆能感受得到星辰的用心與貼心。
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商品訊息簡述: 米其林低溫真空烹調方式，經典舒肥牛排，粉嫩熟度，入口超軟嫩！平假日皆可抵用，不限張數超划算
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▲YouTube 刪除 30 多部暴力影片。（圖／翻攝 forbes）
記者黃肇祥／綜合報導
YouTube 真的暗藏暴力、色情影片嗎？針對日前「暴力佩佩豬」事件。倫敦警察廳指控 YouTube 上存有美化暴力行為，並且可能煽動青少年進行犯罪的 MV，警方一共提交 60 多部刪除名單，YouTube 目前刪除其中 30 多部。
今年三月，倫敦警察廳總監 Cressida Dick 曾指責社群媒體存有許多留言與短片，將暴力犯罪行為過度美化，使英國謀殺、暴力事件激增。過去兩年，英國警方要求 YouTube 刪去 50-60 部暴力 MV，不過 YouTube 最終只刪除其中一半。其中多半音樂都是「Drill」，由美國芝加哥起源的 Hip-Hop 類型，歌詞充滿冷酷與暴力氛圍。
Dick 表示，黑幫會彼此用影片互相叫囂，甚至敘述接下來的犯案計畫，「Drill 的歌詞通常都與嚴重的暴力犯罪有關，像是謀殺、襲擊，內容詳細敘述犯案細節，甚至是喜悅與刺激感，且時常談論對於與女性的極端犯罪。且最特別是，倫敦有一群人專門製作這類型的影片，且藉此互相嘲弄彼此。」
▲Drill 音樂風格被指稱為，這次清掃的主要對象。（圖／翻攝 YouTube）
專門製作 Drill 影片的公司 Pressplay，先前就曾於 IG 發布貼文（目前已遭刪除）向粉絲致歉，說明最近有許多影片遭到警方刪除，卻也強調未來影片可能會在幾周後重新上傳。還有名為「1011」的音樂團體發起聯署，試圖阻止 YouTube 刪除影片，獲得超過 5000 人簽名，可見有不少團體不認同警方與 YouTube 的作法。
「Drill」是藝術音樂，還是如同暴力電玩需要進行規範呢？英國《衛報》四月曾針對該類型音樂進行深度探討，當時 DJ Bempah 就曾替 Drill 辯駁，「作為藝術家，你會把周圍的環境寫進歌詞裡，它可以美化犯罪，卻不能強迫你進行這些行為。」伯明罕大學的學者 Craig Pinkney、Shona Robinson-Edwards 則回應，MV 是種發聲平台，能夠給予幫派某種權威與力量。
YouTube 對此回應，已經針對英國犯罪影片制定量身制定相關政策，將繼續與專家進行有建設性的合作，「我們與警方有專門的聯絡管道，以獲得哪些影片遭到舉報，有專門的團隊負責辨識影片是否真的具有威脅，不只是英國與其他國家，我們對這個問題同樣非常擔心，不希望平台被用來煽動暴力行為。」
蘋果今年新款iPhone備受矚目。外媒報導，蘋果今年可能同步推出3款iPhone新品，臉部辨識將是主軸，LTE功能提升，不過今年擴增實境應用可能變化不大。蘋果今年新款iPhone備受矚目。路透 分享 facebook 國外科技網站Tom’s Guide報導，今年蘋果可能在秋季推出3款iPhone新品，其中一款可能名為iPhone 9，另外一款可能名為iPhone X Plus，蘋果可能同步推出3款新品，預期新品可能在9月之後逐漸明朗。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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}
.innity-apps-reset { padding: 20px 0 0 !important; margin: -20px auto -10px !important; } 報導預測，臉部辨識Face ID將是今年新款iPhone辨識功能的主軸，不過蘋果也不會放棄指紋辨識TouchID功能應用。在LTE功能部分，報導預測，蘋果已經向製造合作夥伴要求提升新款iPhone的LTE晶片功能，預期今年新款iPhone的無線通訊功能可明顯提升。在擴增實境（AR）部分，蘋果未來數年內也會加碼擴增實境在新世代iPhone的應用，不過今年新款iPhone在擴增實境的功能相較去年iPhone X系列，可能不會有太大的變化。報導並預期，蘋果可能在今年秋季之前，推出入門款iPhone SE的進化版本。市場一般預期，今年下半年蘋果可能推出6.5吋和5.8吋有機發光二極體（OLED）版iPhone、以及6.1吋LCD版iPhone。其中6.1吋LCD版iPhone下半年出貨占新款iPhone比重可到50%。本土投顧報告先前預期，今年所有新款iPhone都將具備臉部辨識功能，從出貨量來看，今年所有iPhone出貨量上看2.4億支到2.5億支，其中大約1.5億支可能具備臉部辨識功能?
95歲漫威之父疑遭虐 法院對照料人發禁制令
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商品網址: https://tw.news.yahoo.com/95%E6%AD%B2%E6%BC%AB%E5%A8%81%E4%B9%8B%E7%88%B6%E7%96%91%E9%81%AD%E8%99%90-%E6%B3%95%E9%99%A2%E5%B0%8D%E7%85%A7%E6%96%99%E4%BA%BA%E7%99%BC%E7%A6%81%E5%88%B6%E4%BB%A4-184227146.html
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商品訊息描述: 美國法院今天對高齡95歲、「漫威之父」史丹李（Stan Lee）的照料人摩根發出臨時禁制令，根據法院文件，自今年稍早開始掌管史丹李事務的摩根，被控虐待史丹李。
禁制令是由律師拉拉斯（Tom Lallas）代表史丹李向法院提出申請，拉拉斯表示，史丹李的妻子去年辭世後，收藏家摩根（Keya Morgan）今年2月開始「介入史丹李的生活」，擔任史丹李律師的他也遭解除職務。
拉拉斯表示，摩根掌控了史丹李的房子、雇用保全，還下令不得讓史丹李家人及史丹李認識和信任的人靠近，接著將史丹李從他長期居住的家移至公寓。
史丹李在過去50年期間創造並協助力推蜘蛛人、鋼鐵人、綠巨人浩克等漫威超級英雄，這些角色已成為流行文化中的著名英雄，登上大銀幕也賣出亮麗票房。
商品訊息簡述:
95歲漫威之父疑遭虐 法院對照料人發禁制令
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本圖文為原權利人所有,引用者為推廣公司轄下推廣會員,與該原權利人有直接或間接廣告合作關係,若有侵犯之處請盡速通知本站,隨即修正或移除
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商品訊息描述: 美國法院今天對高齡95歲、「漫威之父」史丹李（Stan Lee）的照料人摩根發出臨時禁制令，根據法院文件，自今年稍早開始掌管史丹李事務的摩根，被控虐待史丹李。
禁制令是由律師拉拉斯（Tom Lallas）代表史丹李向法院提出申請，拉拉斯表示，史丹李的妻子去年辭世後，收藏家摩根（Keya Morgan）今年2月開始「介入史丹李的生活」，擔任史丹李律師的他也遭解除職務。
拉拉斯表示，摩根掌控了史丹李的房子、雇用保全，還下令不得讓史丹李家人及史丹李認識和信任的人靠近，接著將史丹李從他長期居住的家移至公寓。
史丹李在過去50年期間創造並協助力推蜘蛛人、鋼鐵人、綠巨人浩克等漫威超級英雄，這些角色已成為流行文化中的著名英雄，登上大銀幕也賣出亮麗票房。
商品訊息簡述:
95歲漫威之父疑遭虐 法院對照料人發禁制令
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/95%E6%AD%B2%E6%BC%AB%E5%A8%81%E4%B9%8B%E7%88%B6%E7%96%91%E9%81%AD%E8%99%90-%E6%B3%95%E9%99%A2%E5%B0%8D%E7%85%A7%E6%96%99%E4%BA%BA%E7%99%BC%E7%A6%81%E5%88%B6%E4%BB%A4-184227146.html
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